BIMBY®: PÃO DE LÓ DE OVAR | Opinião e avaliação

Depois da receita, DANETTES DE BAUNILHA, deixo aqui registado novamente um doce, mas desta vez e como estamos na semana que antecede a Páscoa, nada melhor que um delicioso PÃO DE LÓ DE OVAR.

Normalmente o bolo PÃO DE LÓ é muito apreciado por todos, graúdos e miúdos, e para além de ser comum nas épocas festivas, Páscoa, Natal e Ano Novo, atualmente também já se come em qualquer altura do ano, por isso nada melhor que sermos nós próprios a confecionar.

A preparação bastante fácil e não requer nenhuma habilidade especial, apesar de ser necessário separar as gemas das claras dos ovos por onze vezes, mas até aí a nossa BIMBY® pode ser um precioso auxilio, pois basta colocar o copo vazio e limpo no equipamento, colocar a tampa e o copo de medida, abrir o ovo e coloca-lo em cima da tampa, a clara escorre para dentro do copo ficando em cima da tampa apenas a gema.

O resultado final foi excelente e aprovado por todos, apenas deixo um alerta, pois irá depender dos gostos pessoais. Para aqueles que gostam de um PÃO DE LÓ DE OVAR mais líquido devem ajustar o tempo de cozedura no forno.

Aqui fica a receita completa:

INGREDIENTES:

60 g farinha

2 ovos

11 gemas de ovo

190 g açúcar

PREPARAÇÃO:

1-Pese a farinha e reserve;

2-Coloque a borboleta, junte todos os ingredientes, exceto a farinha, programe 7min/37°C/vel3.

3-Quando o tempo terminar programe 7min/vel3.

4-Pré-aqueça o forno a 180°C;

5-Programe 20seg/Vel1, junte a farinha através do bocal da tampa;

6-Forre uma forma de metal com papel vegetal untado com manteiga, deite a massa e leve ao forno cerca de 17 minutos.

DICAS:

- Sirva num recipiente de barro.